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金誉彩票:非遗传承人定制武隆C-MART露营集市专属糖画

文章来源: 武隆旅游      作者:匿名     时间:2017-07-06 09:13:53    
摘要: 在本届C-MART露营集市上,有重庆市非物质文化遗产传承人——“糖画老江湖”周泽民,他是一个有38年糖画手艺的老师傅。糖画,顾名思义,就是以糖做成的画,它亦糖亦画,可观可食。民间俗称“倒糖人儿”、“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”。

金誉彩票网怎么样 www.gulyo.com.cn    今年武隆C-MART露营集市已经是举办的第三届,在这里商品的种类从来都不是限制,从咖啡蛋糕到火锅小龙虾,从独立设计师到非物质文化遗产,从亲子手工课到极限挑战赛……只要你有创意点,都可以找到一席之地大展拳脚,每个人都可以在这里找到出彩的机会和意想不到的惊喜。

非遗传承人

非遗传承人

  在本届C-MART露营集市上,有重庆市非物质文化遗产传承人——“糖画老江湖”周泽民,他是一个有38年糖画手艺的老师傅。糖画,顾名思义,就是以糖做成的画,它亦糖亦画,可观可食。民间俗称“倒糖人儿”、“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”。

  凝固的糖液形成神奇的图画,有飞禽走兽、花鸟虫鱼……晶莹剔透,栩栩如生。待客人通过旋转案板上的指针,随机选定好花纹之后就可以立即开始作画,等新鲜的糖画凝固后,再用一根竹签把一件件作品粘合提拿起来,就完成了一幅作品。

非遗传承人

糖画

  糖画这种传统民间手工艺,所用的工具仅一勺一铲,糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制,熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。一般来说,熬制一锅5斤左右的糖需要近两个小时,据周师傅所讲,制作糖画最重要的就是这个糖,其糖色熬制金黄色为佳。不同的天气里,熬汤的手法和时间都有不同,最重要的秘诀就在于一双眼睛,一锅糖的好坏,往往就在那一分钟左右的时间决断里。

  来到周师傅的展台处,看他熟练地点燃油炉,将几个糖块放到锅里,糖块遇热慢慢融化,他一边用勺子搅和,一边将融化的糖稀盛出一小勺,长柄铜勺成了一支画笔,随着手腕的倾斜,糖稀均匀地流出,简单几笔便画出了一只蝴蝶,粘上竹签,再用小铲刀将糖画铲起来,一个糖画作品便完成了。

糖画

糖画

  做糖画的人是没有底稿的,画稿全在他的头脑里,做糖画必须胸有成竹,要趁热一气呵成。周师傅还现场演示了高难度的平面画龙和3D花篮。

  做花篮的时候,先用糖稀做个圆糖饼,再接着倒一个小一点的圆圈,利用两次糖稀的冷热不同,趁着糖未凝固,轻巧且迅速地进行按压,一个立体的花篮筐底就出来了。再加提梁、花卉等,整个花篮不再是平面的糖画,而是立体的、生动的了。在重庆,拥有这项3D制作水平的糖画艺人寥寥无几。

  如今,虽然糖画的这种魅力逐渐又得到了越来越多人的认可和关注,但是拥有和想学习这门技术的人依旧在不断减少。据周师傅所说,除了跟自己同期的一两个老师傅以外,重庆的糖画艺人基本都是他的徒弟,但是年纪都比较大了,几乎没有年轻人在学习这一项手艺,希望有更多的年轻人来学习。

  现在无论庙会集市,还是公园名胜,随处都可见糖画小摊,可你在蓝天白云下的大草原上见过吗?在7月22日——8月13日的每个周末,周师傅都会带着他的糖画去参加武隆仙女山C-MART露营集市,听说还有C-MART专属定制款,你在其他地方都买不到哦!

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